Оцет, олія

Купити оцет, олію для азіатської кухні в Україні - Київ, Харків, Дніпро

Так як досвідчені сушисти досконало володіють технікою створення смаку, для них не важко виявити винахідливість, додаючи той чи інший інгредієнт у рецепт, випробуваний часом. А перш ніж приступати до експериментів з відтінками смаку, варто подбати про базовий набір продуктів для суші, який стане у нагоді як для домашньої кулінарії, так і для ресторанного бізнесу..

Такі складові суші, як натуральні олії, оцет, соєвий соус, горіхова паста, пікантна заправка для рису, нададуть страві більш менш виражений і своєрідний відтінок.

Який оцет підходить для приготування суші та ролів?

За принципом виготовлення відомий натуральний оцет та синтетичний, отриманий методом розведення оцтової кислоти. Відповідно до сировини, на основі якої виробляється продукт, і яке значення має для їжі, оцет поділяється на категорії:

• Їдальня. Його можна зустріти майже на кожній кухні. Виготовлений з розчину етилового ректифікованого спирту столовий оцет чудово розм'якшує волокна сирих продуктів, але не придатний для вживання в чистому вигляді.
• Спиртовий. Виробляють методом бродіння спирту і найчастіше використовують для маринування м'яса та деяких сортів риби, приготування майонезу. Звичайний спиртовий оцет не має вираженого аромату.
• Яблучний. Найбільш популярний у кулінарії європейських країн продукт, що отримується із сидру. Відмінні властивості, які має яблучний оцет - його приємний аромат і кислуватий присмак. Основне призначення продукту - приготування страв з риби, маринування овочів, додавання в соуси для більш вираженої кислоти..
• Винний. Його одержують методом бродіння соку чи вина; його різновиди - білий та червоний. Для продукту характерний приємний запах. Переважно використовується для приготування соусів, маринадів, салатних заправок..
• Бальзамічний. Продукт має вигляд чорного, солодкого і густуватого ферментованої речовини (продукт, виготовлений з концентрованого виноградного сусла тривалої витримки). Традиційний бальзамічний оцет має бактерицидні та дезінфікуючі властивості, збагачений корисними мікроелементами, поліфенолами. Універсальний, тому що поєднується з усіма сортами м'яса та риби, салатами та десертами..
• Рисовий. Виготовляється із клейких сортів рису, буває кількох відтінків. Поширений у країнах Азії, в кулінарії відомий як китайський продукт, що максимально підходить для суші та ролів, рисової локшини, соусів, морепродуктів. Крім того, рисовий оцет є чудовим маринадом..

Приготування апетитного блюда за вишуканим рецептом починається з пошуку необхідних інгредієнтів. Їхні характерні властивості не варто ігнорувати, замінюючи продукт випадковою покупкою. Перш ніж купити оцет, рекомендується вивчити характеристики різновидів продукту для салатів, суші, маринаду або соусу.

У яких японських стравах використовуються олії?

Олії використовуються для приготування заправок, соусів, підсмажування грибів або шару омлету у складі суші, салатів. Олія неодмінно має бути нерафінованим продуктом холодного віджиму: за такої умови у ньому зберігаються цінні елементи. Види олій, рекомендовані у приготуванні салатів:

1. Льняне. Натуральний та легкозасвоюваний організмом продукт, збагачений омега-кислотами. Нормалізує гормональне тло, прискорює метаболізм. Крім того, лляна олія допомагає знизити холестерин..
2. Кунжутне. Відомо як антиоксидант; оздоровлює зсередини та зовні. Використовується не тільки як харчовий, а й косметичний продукт, який повертає пружність та еластичність шкіри..
3. Гірчичне. Перевершує соняшникову за дієтичними, смаковими, ароматичними характеристиками. Якщо використовувати гірчичну олію для підсмажування, продукти набувають неповторного ніжного смаку та аромату..
4. Оливкове. Нормалізує кров'яний тиск, чудово підходить для дієтичного харчування. При жарінні не утворює канцерогенів.

Мастила бажано зберігати в скляній тарі і в захищеному від світла місці. Якщо необхідно купити лляну та гірчичну олію у Дніпрі, Києві, найдоцільніше замовити якісний продукт з хорошим терміном придатності у перевіреному інтернет-магазині..

Де придбати масло та оцет для азіатської кухні в Києві?

Якщо ви цінуєте домашню кухню, і не тільки за її економічність, а й за свободу творчого застосування навичок, до ваших послуг інтернет-магазин продуктів, де ви можете замовити весь набір компонентів для створення шедеврів та традиційних смачних страв, оптом та в роздріб від виробника. . Придбання продуктів для страв за рецептами японського ресторану, включаючи всілякі соуси та заправки для рису, допоможе знизити вартість страв, які ви віддаєте..

Відвідавши сторінки нашого каталогу, кожен зацікавлений покупець зможе оцінити вигоду від придбання базових продуктів для приготування суші, ролів, пікантних закусок, соусів, заправок, десертів. Наприклад, ціна за 1л лляної олії холодного віджиму в Україні варіюється в межах від 55 і більше грн, тоді як інтернет-магазин «Санта-Марія» реалізує аналогічний продукт за суттєво зниженою роздрібною ціною..

Продукти від інтернет магазину - Santa Maria оцінять власники ресторанів та кафе: тут ви можете придбати необхідні продукти абсолютно недорого, замовивши їх з доставкою за вказаною адресою. 

Популярні товари зі знижкою у цій категорії:

Також пропонуємо Вам ознайомитись і з іншими товарами на нашому сайті: Набори для суші та ролів, Азіатські соуси, Азіатські продукти, Концентровані соки та заправки, Приправи та спеції, Фруктоза та цукор, Джеми та сиропи, Кава в зернах та вершки, Продукти швидкого приготування (каші).